0 تصويتات
في تصنيف المطبخ بواسطة (225ألف نقاط)

ماهي طريقة عمل العدس الأسود بالطريقة الهندية؟

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (225ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

ماهي طريقة عمل العدس الأسود بالطريقة الهندية؟

المقادير

  • كوب عدس أسود.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • 3 فصوص ثوم.
  • ملعقة زيت نباتي.
  • كمون، فلفل أسود، مسحوق فلفل حار، وملح طعام للتتبيل.
  • ليمون.
  • ملعقة طعام من معجون الطماطم.
  • 3 كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير

  • في البداية يجب تنقية حبات العدس من أي شوائب وغسله جيداً بالماء، وينقع في الماء لمدة 15 دقيقة.
  • يقطع البصل لمكعبات صغيرة الحجم ناعمة ويقلب في إناء على النار حتى يكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً، ثم يضاف له الثوم بعد هرسه، وكمية مناسبة من التوابل السابق ذكرها.
  • يصفى العدس من الماء ويضاف للإناء على النار مع معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار، ويضاف عصير الليمون حسب الرغبة وتقلب المكونات جيداً.
  • قومي بإضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تغطي سطحه، وبعد غليان الماء قومي بخفض درجة الحرارة واتركيه حتى ينضج ويقدم.

 

اسئلة متعلقة

...